Salade d’aubergines et poivrons grillés

Une salade d’été qui a toujours beaucoup de succès! A ne pas manquer! Must have! Aubergines 2 Poivrons rouges 4 Tomates 2 grosses ou 4 moyennes Oignon jaune 1 Ail 1 gousses Coriandre fraiche un bouquet (ou basilique) Huile d’olive Vinaigre de cidre 5 cl (ou le jus de 1/2 citron) Miel 1/2 c à…

Sirop de menthe

Pour le sirop de menthe : un beau bouquet de menthe eau 1 litre sucre bio 900 g huile essentielle de menthe poivrée Faites infuser la menthe dans 1 litre d’eau bouillante, pendant 24 heures. Filtrez l’infusion, mettez la dans une casserole, ajoutez 900 g de sucre bio. Portez à ébullition. Laissez bouillir sur feux doux pendant une…

Terrine au chèvre frais

Ingrédients pour un moule de 1,3 litres environ : 750 g de fromage de chèvre frais 500 ml de crème liquide une buche de fromage de chèvre de votre choix 100 g de cerneaux de noix 100 g de noisettes 13 g gélatine 1,5 c à c de sel de mer 1/3 c à c de…