Saumon Gravlax

Une recette très simple à réaliser. Très appréciée par les amateurs du poisson. Il nous faut : Une belle part de filet de sumon gros sel de mer sucre Aneth séché, poivre noir du moulin Pesez le filet et préparez 10% de son poids de sel et 5% de son poids de sucre. Par exemple,…